Микроволновая печь способна превратиться в незаменимую помощницу на кухне, если выбор осуществлялся с учетом функционала, необходимого для хозяйки. Производители бытовой техники непрерывно совершенствуют выпускаемые модели. Благодаря современным инновациям, с помощью микроволновки можно не только разогреть суп или разморозить курицу. Гриль и фритюр, ароматная выпечка и йогурты – неполный список дополнительного функционала, позволяющего этому чудо-агрегату составить достойную конкуренцию мультиварке и духовке на кухне.
Основные встроенные элементы микроволновой печи, от которых зависит расширенный или ограниченный функционал будет у агрегата – это магнетрон, гриль и вентилятор (конвектор). Остановимся на особенностях каждого из них.
Без него и печь – не печь
Главный элемент – это магнетрон, создающий электромагнитные СВЧ волны, воздействующие на молекулы воды в помещенном продукте. Из-за ускорения молекул воды повышается температура всех жидких и твердых составляющих продукта.
В самых простых, бюджетных вариантах микроволновок «трудится» один магнетрон. Такие печи называют «соло», они способны разморозить, разогреть или осуществить варку, что достаточно для приготовления незамысловатого блюда. Магнетрон в них работает в одинаковом и постоянном по мощности режиме на весь запущенный режим.
Другое дело – инверторные печи. Работа магнетрона в них регулируется с помощью специального электронного блока управления. Воздействие СВЧ волн на продукты более щадящее, ведь магнетрон работает, не периодически отключаясь, с постоянной мощностью, а с переменной, плавно изменяющейся. Вследствие этого, инверторные печи еще и более экономичны. Но и стоимость их значительно дороже.
Гриль и конвектор: для тех, кто хочет не только парить, но и жарить
С помощью второго элемента – гриля, функционал микроволновой печи значительно расширяется. Гриль позволяет хозяйке жарить и запекать любые продукты с аппетитной хрустящей корочкой. В большинстве современных моделей устанавливается кварцевый гриль, представляющий собой полую трубку из кварцевого стекла с проволокой – нагревательным элементом. Такого рода гриль скрыт внутри стенок камеры (либо только сверху, либо сверху и снизу) и незаметен.
В бюджетных моделях используется гриль-тэн. Для него не предусмотрено встраивание внутрь корпуса, он располагается открыто внутри камеры микроволновой печи и требует дополнительного ухода. Кроме того, не отличается особой экономичностью и скоростью накаливания.
Функция конвекции обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха от гриля по всему пространству камеры микроволновой печи. Если вы планируете использовать печь как духовку для выпечки, то конвектор совершенно незаменим.
Дополнительные возможности
Для привлечения внимания потенциального покупателя производители оснащают модели дополнительными функциями.
Камера микроволновой печи может обладать:
- Разным объемом, от 17л до 41л;
- Как бюджетным покрытием из эмали, так и более дорогим из керамики или нержавеющей стали;
- Многоуровневыми приспособлениями для одновременного разогрева и приготовления нескольких блюд, двойными решетками, подставками для детских бутылочек, разного размера поддонами и вовсе быть без привычной крутящейся подставки.
Функционал расширяется за счет дополнительных функций:
- двойного излучения, для равномерного нагрева помещенного продукта;
- Auto-weigh, выбирающей режим и время для приготовления продукта в зависимости от его веса;
- Slim FryTM, позволяющим готовить блюда, аналогичные фритюрнице, но без излишнего жира;
- Raw Ingredient Cooking для определения температуры продукта с целью выбора режима и времени приготовления;
- полностью заменяющих йогуртницу, хлебопечку и пароварку. Печь оснащается при этом специальными соответствующими емкостями;
- «Многоступенчатого приготовления», подразумевающего одновременное задание разморозки и последующей готовки (варки, жарки, выпечки и т.д.);
- блокировки от детей;
- поддержание приготовленного блюда теплым в течение заданного времени.
Стоит отметить и преимущества встраивания дополнительных программ, облегчающих «общение» с микроволновой печью. Особо продвинутые модели «знают», как приготовить популярные блюда из овощей, мяса и рыбы, а так же имеют доступ в Интернет для загрузки в них новых и нужных хозяйке рецептов.
Electrolux EMS 26004 OW
Hansa AMG 20 BFH
Kuppersberg-RMW-393-C-Bronze
Midea MG820BW8-B2
Smeg SF4120M
Zigmund and Shtain BMO 11.252 B
Полезные советы по выбору микроволновки
Чем больше «умеет» модель, тем выше у нее мощность. Среднее потребление колеблется в пределах 15-2,5 кВт. Нужны ли вам дополнительные затраты электроэнергии? Рассчитана ли электропроводка на кухне на нее?
Определитесь, что вы ждете от печи. Если вы привыкли пользоваться духовкой, то гриль с конвектором вряд ли найдут свое практическое применение.
Советовать, какую панель управления на микроволновой печи выбрать, сложно. Общих рекомендаций нет, просто пробуйте и выбирайте, какой интерфейс панели более понятен и удобен именно вам.
Нет и ответа на вопрос, что лучше: встроенная или отдельно стоящая микроволновка? Габариты встраиваемой печи существенно больше и функций они имеют, как правило, больше. Отдельно стоящие модели есть и довольно небольшие, пригодные для размещения в навесных шкафах кухни или на специальных консолях.